鳄雀鳝:辨认、体型、纪录与有毒的鱼卵

• 吻部形状: 吻部短而宽,似鳄鱼吻
• 牙齿: 上颌有两排獠牙状牙齿
• 鳞片类型: 全身覆盖厚重叠加的硬鳞(ganoid scales),如中世纪锁子甲
• 体形: 身体呈细长鱼雷状
• 体表斑纹: 成体体表无斑点(幼体则有浅色背中线条纹和深色体侧带)
• 体色: 背部深橄榄绿色,腹部渐变为浅黄白色

鳄雀鳝吻部短宽如鳄鱼、上颌双排牙;长吻雀鳝吻部细长、单排牙 完整特征见长吻雀鳝页。

生活在大型缓流河流、水库、牛轭湖、河汊及海湾的淡水与半咸水中 分布自佛罗里达狭长地带,经墨西哥湾沿岸平原及密西西比河流域,北至俄亥俄河与密苏里河下游,西南经德克萨斯延伸至墨西哥韦拉克鲁斯

把鱼平放侧躺,在均匀光线下先拍整条鱼,再拍下面这些细节。 头部拍一张清晰特写:口、上颌长度和触须。 正对鳃盖和颊部拍,让耳瓣和鳞片排数可见。 趁鱼没干之前拍体侧;离水后斑点和条纹很快变淡。 App 从照片给出可能的鱼种;再用本页的特征确认。

这种鱼的尺寸和每日限额各州、各水域不同,有些水域只允许放流。留鱼前先查你所在水域的现行规定;不确定鱼种就放流。

鳄雀鳝不会攻击游泳的人。德州公园与野生动物部(TPWD)表示,没有任何经证实的鳄雀鳝攻击人的事件;它们常常迟缓温顺,牙齿是用来咬住、制服猎物的,不像鲨鱼那样撕下肉块。维基百科回顾历史后也得出同样结论:几十年来所谓的攻击事件都没有得到证实,唯一的例外是被钓上来的鳄雀鳝在甲板上甩动造成的伤。

真正的风险就在最后这一点。TPWD 说,鳄雀鳝对人构成危险的唯一场合,是钓手把它拉上来并处理的时候,并建议:

• 用绳套、大抄网或托架上鱼,不要徒手
• 戴防割手套
• 避开鱼嘴和鱼尾
• 注意脚下,鱼身上的黏液非常滑,容易让人摔倒

鳄雀鳝对人没有攻击性。所以「它凶不凶」的答案是:在水里不凶,上了船要小心处理。

本页不会告诉你哪种雀鳝「可以放心吃」。各机构的说法是:

• 鱼卵有毒。TPWD 表示鳄雀鳝的卵有毒,吃了可能生病;维基百科说它的卵呈鲜红色,对人有毒。佛罗里达 FWC 提到,鱼卵对小龙虾和小型啮齿动物也有毒,这可能让捕食鱼卵的动物望而却步。
• 部分水域有污染物食用警告。TPWD 提到,德州州卫生服务部对鳄雀鳝及其他雀鳝发布的食用警告覆盖多个水系,包括利文斯顿湖和三一河,这些地方建议完全不要食用;上拉瓦卡湾(卡尔霍恩县)和唐娜灌溉系统(伊达尔戈县)更有禁令,钓到的鱼必须立即放生。留鱼之前,先查最新的《德州户外年鉴》或你所在州的卫生警告。
• 鱼肉有市场。TPWD 形容它的肉色白、紧实、味道温和,南方一些州还有商业捕捞;维基百科记载野生雀鳝肉批发价在每磅 1.00 到 2.50 美元之间,零售价每磅 3.00 到 3.50 美元。

所以「为什么大家不吃雀鳝」有好几个答案:鱼卵有毒;有些水域有「勿食」警告;互相咬合的硬鳞(维基百科说几乎刀枪不入)让处理起来非常费劲;还有大约半个世纪里,主管部门把雀鳝当作要清除的「垃圾鱼」,这种看法至今仍有影响。如果有人吃了雀鳝卵后身体不适,拨打中毒控制中心(美国 1-800-222-1222)或急救电话。

鳄雀鳝的纪录会过时,所以看任何页面都要留意日期。维基百科给出的纪录是:

• 竿钓世界纪录兼德州纪录:283 磅,2023 年 9 月 2 日由 Arthur Weston 在德州萨姆雷伯恩湖钓获
• 德州弓猎纪录:290 磅,三一河,2001 年
• 全钓具纪录:302 磅,排钩,1953 年

TPWD 的一页「速览」仍把州竿钓纪录写成 1950 年代的 279 磅,并把 2011 年密西西比州用网捕获、重 327 磅、长 8 英尺 5 英寸的鱼列为世界纪录。那一页早于 2023 年的新纪录,这正是本页补上的信息之一。

鳄雀鳝成熟得很慢。TPWD 说它们约 10 岁才开始繁殖,寿命可能接近 100 年;佛罗里达 FWC 也说约 10 岁性成熟。产卵在春末,通常是 4 月或 5 月水温超过 68°F 时,地点是有半没水植物的浅水(TPWD)。按估算,雌鱼每克体重约产 4.1 枚卵,平均每次约 15 万枚;黏性的卵几天内就能孵化(维基百科)。

能不能留下一条鳄雀鳝,很大程度上取决于你在哪里:

• 德州:自 2009 年起实行每日限带一条(维基百科)。TPWD 的速览页写的是每天 1 条、不限大小,但法尔孔水库每天 5 条;TPWD 还对三一河和利文斯顿湖另有规定,包括抽签取得捕捞资格,以及捕获上报要求。出钓前核对最新的《户外年鉴》。
• 佛罗里达:自 2006 年起,没有许可证不得捕捞鳄雀鳝(佛罗里达 FWC)。在佛罗里达,这个物种只分布在西部狭长地带的六条河流及其相连的海湾。
• 其他州:俄克拉何马、德州、阿肯色、密西西比和路易斯安那允许受管理的游钓(维基百科);经过几十年的清除行动后,好几个州现在都保护这个物种。

如果拿不准钓到的是鳄雀鳝还是长吻雀鳝,放生前先拍张照;App 和上文的吻部对比能帮你确认。

被当作宠物卖的鳄雀鳝已经出现在离原产地很远的地方。维基百科记载,它在中国大陆是入侵物种,在当地作为异宠出售;2022 年 8 月有报道称八个省份发现过它,主管部门一直在清除。2009 年 9 月,香港荃湾一个公园的池塘里发现一条 3 英尺 3 英寸的鳄雀鳝,之后两天又在多个公园池塘里找到至少 16 条,最大的 4.9 英尺。

维基百科还提到,水族市场上很多标着「鳄雀鳝」的其实是体型较小的其他雀鳝;而且在许多地方私人饲养鳄雀鳝是违法的。今天还放得进家用鱼缸的幼鱼,将来可以长过 6 英尺;千万不要放生,在原产地以外发现雀鳝,请报告当地渔业主管部门。

从全球看它不算受威胁:IUCN 把鳄雀鳝评为无危(维基百科)。但在局部地区可能非常稀少。维基百科记载,它已在伊利诺伊州中西部、俄亥俄、堪萨斯、内布拉斯加和艾奥瓦州绝迹,在原来北部分布区的很多地方,几年才有一次可靠目击;最北的核实捕获记录是 1922 年伊利诺伊州的梅雷多西亚。

如今主要种群在德州、路易斯安那、俄克拉何马、密西西比和阿肯色州,并延伸到墨西哥。在被当作"垃圾鱼"捕杀几十年后,人们的看法改变了:1980 年代开始科学管理,密苏里州自然保护部与另外九个州合作恢复种群,2016 年在田纳西州和伊利诺伊州之间重新放流,部分目的是帮助控制入侵的亚洲鲤鱼(维基百科)。所以,在德州部分地区鳄雀鳝很常见,在更北的地方则是稀少、受保护的鱼。

它属于一个古老的家族。现存雀鳝只有 2 属 7 种:Atractosteus(鳄雀鳝、古巴雀鳝、热带雀鳝)和 Lepisosteus(斑点雀鳝、佛州雀鳝、长吻雀鳝、短吻雀鳝),这一支系可追溯到 2.4 亿多年前(维基百科)。所有雀鳝都能用像肺一样的鳔吞吸空气,因此能生活在温暖、缺氧的回水区。

搜索「alligator fish」的人大多想找的是鳄雀鳝;维基百科提到鳄雀鳝有时就被叫作 alligator fish。但这个名字也属于一种完全不同的动物,新闻报道又增加了混淆:

• 鳄雀鳝(Atractosteus spatula):本页介绍的北美大型雀鳝,吻部宽扁,像鳄鱼
• 鳄杜父鱼 / 鳄鱼鱼(Alligatorfish,Aspidophoroides monopterygius):西北大西洋冷水里一种披甲的小型八角鱼科鱼类,分布从格陵兰西部、拉布拉多到科德角。体形细长,最长只有 22 厘米,生活在通常 60–150 米深的沙泥底(FishBase)
• 新加坡的「史前怪鱼」:2021 年 2 月,麦里芝蓄水池岸边发现的一具大鱼尸体被认定为鳄雀鳝。Mothership.sg 报道,这种鱼不是新加坡原生的,当地发现的个体很可能是长得太大、被弃养放生的宠物;2011 年巴西立一条水渠里还钓到过一条 1.5 米长的鳄雀鳝

如果照片里是一条长鱼,吻部宽扁、满口成排的牙,几乎可以肯定是鳄雀鳝。FishLens 拍一张照片就能给出候选名称。

可以,但要守规矩。得州公园与野生动物局(TPWD)的《户外年鉴》说,鳄雀鳝可以用任何合法方式捕获,包括弓箭和十字弩,但有以下限制(2026 年 9 月 25 日核对):

• 全州:每天 1 条,不限大小
• 法尔孔国际水库:每天 5 条,持有上限 10 条
• 三一河(Trinity River)特别规定:只能保留 48 英寸以下的鳄雀鳝,每年抽签选中的钓手除外(每年 9 月 1–30 日报名);日落后半小时到日出前半小时,没有捕获授权的人不得用弓箭或十字弩捕获或持有鳄雀鳝
• 上报:从公共水域(法尔孔水库除外)捕获的每条鳄雀鳝都必须在 24 小时内通过手机应用或网上向 TPWD 上报

规定会变,每次出行前请查看最新的《户外年鉴》。用枪射鱼是另一个问题,本页不涉及,请咨询 TPWD。