Pickerel:网纹狗鱼辨认、与玻璃梭鲈的混称及食用

• 体形: 扁鸭嘴状吻部,口大牙利,只有一个背鳍(梭鱼科共有特征)
• 体表斑纹: 体色为橄榄色或黄褐色,体侧带有由暗色横线构成的链状网纹图案
• 颊部与鳃盖鳞片: 颊部和鳃盖都是全部覆鳞(与狗鱼鳃盖仅上半覆鳞、大梭鱼颊部鳃盖仅上半覆鳞均不同)
• 体表斑纹: 眼睛下方有一道明显的黑色竖纹(sub-ocular bar),从眼睛底部延伸到接近下颌后缘,这是与大梭鱼区分的重要标志

chain pickerel颊部和鳃盖全部覆鳞;北美狗鱼鳃盖只有上半部覆鳞,可据此区分 完整特征见白斑狗鱼页。

chain pickerel眼睛下方有明显的黑色竖纹(sub-ocular bar),大梭鱼没有这道黑纹 完整特征见北美狗鱼页。

淡水鱼,偏好清澈、静缓且水草丰富的水域,尤其常见于回水缓流区 原生于北美东部淡水水域,主要分布在从缅因州南部到佛罗里达的大西洋沿岸坡地,以及从佛罗里达向西至德克萨斯东部(含密西西比河下游)的墨西哥湾沿岸坡地

把鱼平放侧躺,在均匀光线下先拍整条鱼,再拍下面这些细节。 正对鳃盖和颊部拍,让耳瓣和鳞片排数可见。 趁鱼没干之前拍体侧;离水后斑点和条纹很快变淡。 App 从照片给出可能的鱼种;再用本页的特征确认。

这种鱼的尺寸和每日限额各州、各水域不同,有些水域只允许放流。留鱼前先查你所在水域的现行规定;不确定鱼种就放流。

在美国,pickerel 指狗鱼科狗鱼属(Esox)的小型鱼:网纹狗鱼,以及红鳍狗鱼和草狗鱼(维基百科)。在加拿大大部分英语地区,pickerel 是玻璃梭鲈(Sander vitreus)的日常叫法,美国人管它叫 walleye(Watersheds Canada;维基百科)。

两者没有亲缘关系。玻璃梭鲈属鲈科,生活在较深水域,因眼睛有珍珠光泽得名;真正的 pickerel 是狗鱼,吻部像鸭嘴,只有一个背鳍。淡水保护机构 Watersheds Canada 的说法是,这只是文化习惯,没有对错;但查钓鱼法规时,要用你所在地管理部门用的名字。它还提到,草狗鱼在加拿大是需特别关注的物种。

不确定手上是哪一种时,快速检查:玻璃梭鲈有两个分开的背鳍和明显的牙齿;pickerel 只有一个背鳍,体侧是链状或条状花纹。玻璃梭鲈的特征见玻璃梭鲈页面。

同一个属,不同的种。两者都属狗鱼属(Esox),维基百科说网纹狗鱼的外形很像白斑狗鱼,所以才有 southern pike、grass pike、mud pike、jackfish 这些叫法。区别在头部鳞片:网纹狗鱼的颊部和鳃盖都长满鳞,白斑狗鱼的鳃盖只有上半部有鳞。

维基百科列出的其他叫法还有 jack、gunny、eastern pickerel,佛罗里达中部叫 gatorfish;Orvis 补充了 federation pike,并说美国南方钓友常叫它 jack 或 jack fish。

全钓具世界纪录是 9 磅 6 盎司(4.25 公斤),由 Baxley McQuaig Jr. 于 1961 年 2 月 17 日在佐治亚州 Homerville 钓获(Orvis;维基百科)。MeatEater 写的是 9.6 磅,但其他来源一致是 9 磅 6 盎司。长度纪录是 2019 年 11 月 4 日在纽约州安大略湖 Henderson Harbor 钓到的一条 65 厘米(26 英寸)的鱼(维基百科)。

大多数个体小得多。维基百科给出的常见大小是 24 英寸、3 磅,多数钓获不到 2 磅;长到 78.7 厘米的很少,寿命约 8 年。MeatEater 的说法是,20 英寸的网纹狗鱼和 40 英寸的白斑狗鱼或北美狗鱼一样算大鱼。

对猎物非常凶。MeatEater 说网纹狗鱼比白斑狗鱼和北美狗鱼凶得多,几乎任何能塞进嘴的东西都吃,从小鱼、青蛙到老鼠、小蛇和小龟。Orvis 形容它的咬饵水花大、动作猛。维基百科引用的一项食性研究发现,47.3% 的胃里有金体美鳊,42% 有小龙虾。

在非原产地,这种食量是有代价的:维基百科说,网纹狗鱼在新斯科舍被视为入侵物种,当地原生鱼类资源受到严重影响。

它对人没有危险,但嘴里满是利齿。解钩时用钳子,手指不要伸进鱼嘴。

可以很好吃。MeatEater 说,只要愿意挑刺,网纹狗鱼非常好吃。留鱼之前,先查所在州的尺寸和数量限制,以及该水域的食用建议。

• 时间:MeatEater 说早春产卵前是最好的时候
• 冬季:冰钓时抖亮色金属亮片,或用挂小鱼的冰钓旗(MeatEater)
• 夏秋:摇摆饵、旋转亮片、软饵和水面系假饵(MeatEater)
• 飞钓:水面潜水饵、咕噜饵,或小鱼造型饵和兔毛流饵(Orvis)
• 咬钩:Orvis 说网纹狗鱼常常第一下扑空或只是拍一下,然后再回来咬,所以别急着扬竿

维基百科提到,它们在冬末春初于淹水植物丛中产卵,水温 2 至 22°C,一条雌鱼可产多达 5 万枚卵。